हमारे जीवन में भोजन यानि खाने की क्या उपयोगिता है यह बात हम अच्छी तरह से जानते है। बिना खाने के जीवन संतुलित नहीं रह सकता है। एक अच्छी सेहत के लिए पौष्टिक आहार का लेना बेहद जरूरी होता है। पौष्टिक आहार का सेवन जब हम करते हैं तो शरीर में कई विटामिन और प्रोटीन की पूर्ति होती है। खाने का संतुलित और सुरक्षित रहना काफी जरूरी है कई बार खाने की खराबी हमारी सेहत को नुकसान पहुंचाने का काम करती है।
खाने की गुणवत्ता और शरीर के लिए इसे सही रूप में लेने की महत्ता बताने के लिए हर साल 7 जून को विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस यानि World Food Safety Day 2025 मनाते है। चलिए जान लेते है ऐसी कौन सी बीमारियां है जो खराब खाने की वजह से होती है।
आपको यहां पर विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) के आंकड़ों की जानकारी देते चलें तो, दुनियाभर में हर 10 में से 1 व्यक्ति खराब खाने से जुड़ी बीमारी का शिकार है। इतना ही नहीं हर दिन खराब खाने से 16 लाख लोग बीमार पड़ते हैं। ऐसे में जरूरत ये है कि खराब खाने से जुड़ी बीमारियों के बारे में जानें और इनसे अपना बचाव करें।
यहां पर खराब खाने की वजह से आपको कई प्रकार की बीमारियां घेर लेती हैं जानिए इसके बारे में...
अगर देश में फूड प्वाइजनिंग के मामले सुनने के लिए मिलते हैं जो दूषित खाने की वजह से होती है। यहां पर इस बीमारी से पीड़ित व्यक्ति में कई गंभीर लक्षण नजर आते है जिसमें मतली, उल्टी और डिहाइड्रेशन जैसी समस्या आम है। इस बीमारी से बचने के लिए खाने की क्वालिटी पर ध्यान दें।
अगर हम खराब या लंबे समय से बने बासी खाने को खाते है तो आपको फूड इंफेक्शन की समस्या हो सकती है। यहां पर शरीर में दूषित खाने की वजह से बीमार पड़ने के कारण देखने के लिए मिलते है।
अक्सर कम गुणवत्ता वाले खाने का सेवन करने से कई और गंभीर बीमारियां पीड़ित को घेर लेती है। इसमें टाइफाइड, कॉलरा और डायरिया, ये तीनों ही बीमारियां साल्मोनेला टाइफी (salmonella typhi) बैक्टीरिया की वजह से होती हैं। दरअसल इन बीमारियों के फैलने का काऱण सब्जियों पर बैठे खराब बैक्टीरिया होते है।
यहां पर अगर आप दूषित भोजन को खाते है तो आपके शरीर का नाजुक अंग यानि लिवर को खतरा हो सकता है। लिवल में खराब खाने की वजह से इसमें इंफेक्शन हो सकता है और लिवर खराब हो सकता है। तो, इन तमाम बातों को ध्यान देते हुए अपने खाने पर ध्यान दें।
अगर आप दूषित भोजन को खा रहे हैं तो आपको यहां पर नोरोवायरस का खतरा हो सकता है। यह वायरस कई वायरल इंफेक्शन हो सकता है। खासकर कि मौसमी बीमारियां और हेपेटाइटिस ए। ऐसे में इन बीमारियों के बारे में जानते हुए खान-पान का खास ध्यान रखें और दूषित खाने से बचें।
यहां पर आपको खाने की सुरक्षा से जुड़े नियमों के बारे में जानकारी दे रहे हैं जिनका पालन आपको करना चाहिए...
