सीमा कुमारी
नई दिल्ली: खाने का स्वाद बढ़ाने में उसके साथ परोसी जाने वाली चटनी का बहुत बड़ा रोल होता है। आपने धनिया और टमाटर की चटनी तो खूब खाई होगी, लेकिन क्या आपने कभी अमरूद की चटनी चखी है ? यह एक खट्टी मिट्ठी चटनी बहुत स्वादिष्ट लगती है। अमरूद की चटनी खाने में बहुत मजेदार और चटपटी होती है। यदि आप भी खाने के साथ चटनी खाना पसंद करते हैं तो ट्राई करें अमरूद की यह टेस्टी चटनी। आइए जानें इस बनाने की रेसिपी
अमरूद- 1 (पका हुआ)
जीरा- 1/4 टीस्पून
लहसुन- 8-10 कलियां
शक्कर- 2 टीस्पून
हरी मिर्च- 2
हरा धनिया- 2 टेबलस्पून (बारीक कटा)
नींबू- 1/2
नमक स्वादानुसार
सबसे पहले अमरूद को धोकर काट लें।
इसके बीजों को निकाल दें।
अब नींबू के अलावा एक बाउल में सभी चीजों को डालकर अच्छे से मिक्स करें।
अब सभी चीजों को मिक्सी में पीसकर स्मूद सा पेस्ट बना लें।
तैयार पेस्ट में नींबू का रस डालकर मिक्स करें।
आपकी अमरूद की चटनी बनकर तैयार है।
तैयार लजीज चटनी को परांठे, सब्जी, स्नैक्स आदि के साथ खाने का मजा उठाएं।
