चना दाल प्रसाद रेसिपी (सौ.सोशल मीडिया)
गणेशोत्सव का दौर हर जगह जारी है जिसे लेकर लोगों में काफी उत्साह बना हुआ है तो वहीं पर इस दौरान विधि-विधान के साथ गणपति बप्पा की पूजा-अर्चना की जाती है और भगवान की प्रिय चीजों का भोग लगाते है। वैसे तो 10 दिनों में भगवान के लिए कई प्रकार के भोग लगाए जाते है लेकिन हर दिन का महत्व अलग होता है। गणेश विसर्जन का दौर भी कई जगहों पर शुरु हुआ है इसमें बप्पा की विदाई की जाती है। बप्पा को कुछ लोग एक दिन में ही विदा कर देते हैं और कुछ 3, 7 और 11 दिन में विदा करते हैं। इस मौके को खास बनाने के लिए आप एक खास डिश बना सकते है।
भगवान गणेश जी के लिए चना दाल का भोग खास होता है। इस मौके पर आप खास तरह का भोग बना सकते हैं और वह भी बड़े ही आसान रेसिपी के साथ।
इस खास भोग को बनाने के लिए आप इन सामग्रियों का इस्तेमाल कर सकते है, जो इस प्रकार है..
सामग्री:
1 कप चना दाल
½ कप गुड़
2 बड़े चम्मच घी
½ छोटा चम्मच इलायची पाउडर
2 बड़े चम्मच कसा हुआ नारियल
3 कप पानी
यहां पर आप चना दाल की यह खास प्रकार की रेसिपी बना सकते हैं जिसे आप स्टेप्स बाय स्टेप्स देख सकते है
चना दाल को धोकर लगभग 30 मिनट के लिए पानी में भिगो दें। भीगी हुई दाल को 3 कप पानी के साथ नरम होने तक पकाएं। दाल पूरी तरह से नहीं पकनी चाहिए।
एक पैन में गुड़ को थोड़े से पानी के साथ धीमी आंच पर तब तक पिघलाएं जब तक कि यह पूरी तरह से घुल न जाए। गुड़ की चाशनी को छान लें, ताकि उसमें से सारी अशुद्धियां निकल जाएं
पकी हुई चना दाल को गुड़ की चाशनी में डालें और अच्छी तरह मिला लें। धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक दाल गुड़ को सोख न ले और मिश्रण थोड़ा गाढ़ा न हो जाए।
अब इसमें फ्लेवर के लिए घी, इलायची पाउडर और कद्दूकस किया हुआ नारियल मिलाएं।
भगवान को भोग लगाने के बाद प्रसाद के रूप में गर्मागरम परोसें।
