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सीमा कुमारी
नवभारत डिजिटल टीम: 15 अक्टूबर से ‘शारदीय नवरात्रि’ (Shardiya Navratri 2023) शुरु होने वाले हैं। इस दौरान भक्त पूरे 9 दिनों तक मां की उपासना करते हैं। मां को प्रसन्न करने के लिए 9 दिनों तक व्रत करते हैं। वैसे तो कई लोग 9 दिनों में सिर्फ फलाहार ही करते हैं।
फलाहार भोजन में वैसे तो बहुत सारे ऑप्शन है मगर, लोगों को इसके बारे में बहुत कम पता है और इसलिए वह हमेशा कुटु की पूड़ी, सिंघाड़े की पूड़ी और साबूदाने की खिचड़ी खा कर ही रह जाते हैं। लेकिन, अगर आप एक जैसी चीजें खाकर बोर हो गए हैं तो इस नवरात्रि फलहार पुलाव बनाकर खा सकते हैं। यह खाने में स्वादिष्ट भी होगा और आपके स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद साबित होगा। आइए जानें इसे बनाने की विधि के बारे में-
समा चावल – 1 कप
मूंगफली – 1/4 कप
आलू – 2
जीरा – 1 छोटा चम्मच
घी – 2 चम्मच
हरी मिर्च – 4
हरा धनिया – 1 कप (बारीक कटा हुआ)
पानी – 2 कप
सेंधा नमक – स्वाद अनुसार
