जानिए अंकुरित प्याज खाने के फायदे (सौ. डिजाइन फोटो)
Sprouted onion benefits: भागदौड़ भरी जिंदगी में हर कोई अपनी सेहत का अच्छी तरह से ख्याल नहीं रख पा रहे है और गंभीर बीमारियों से जूझ रहे है। किसी भी गंभीर बीमारी की शुरूआत का कारण अनहेल्दी डाइट और लाइफस्टाइल होते है जो जिम्मेदार होते है। सेहतमंद बने रहने के लिए नाश्ते से लेकर पौष्टिक तत्वों से भरपूर डाइट लेना चाहिए। कई लोग सुबह नाश्ते के समय अंकुरित मूंग या चना खाना पसंद करते है जिसे खाने से शरीर में जरूरी पोषक तत्वों की पूर्ति होती है।
अंकुरित मूंग के फायदों के बारे में तो आप जानते ही है लेकिन क्या आपने कभी अपनी डाइट में अंकुरित प्याज को शामिल किया है। अंकुरित प्याज का सेवन करने से शरीर को कई सारे फायदे मिलते है तो इसे खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए सबसे जरूरी माना जाता है। अंकुरित प्याज केवल स्वाद नहीं कई फायदों का भंडार होता है।
अगर आप अपने डेली रूटीन नें अंकुरित प्याज को शामिल करते हैं तो आपको इसके ढेर सारे फायदे मिलते हैं जो इस प्रकार है…
1- अंकुरित प्याज का सेवन करने से शरीर में एंटीऑक्सीडेंट की पूर्ति होती है और यह शरीर को दिल और कैंसर जैसी बीमारियों से बचाने में मदद करता है।
2- अंकुरित प्याज का सेवन करने से यह शरीर को फ्री रेडिकल्स से बचाने में मदद करता है। इसकी वजह से आपके चेहरे पर झुर्रियां और बुढ़ापे जैसी समस्याएं नहीं बढ़ती है।
3- अगर आप अपने दैनिक जीवन में अंकुरित प्याज का सेवन करते है तो यह आपको कई गंभीर रोगों से बचाती है और बॉडी की इम्यूनिटी को स्ट्रॉंग करती है। इसके अंतर्गत एंटी-बैक्टीरियल गुण होते है जो बदलते मौसम में भी आपको हेल्दी रखते है।
4- गर्मियों में अक्सर अपच, गैस और पेट में भारीपन की स्थिति बन जाती है इसके लिए आप अंकुरित प्याज का सेवन कर सकते है। अंकुरित प्याज में मौजूद एंजाइम्स और फाइबर तेजी से एक्टिव हो जाते हैं जो पेट की सेहत को बेहतर बनाते है।
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5- अंकुरित प्याज में कई सारे गुण होते है इसमें मौजूद सल्फर कंपाउंडस और फ्लेवोनॉइड्स जैसे क्वेरसेटिन ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करता है।
6- अगर आप मोटापे की समस्या से परेशान है तो, अंकुरित प्याज का सेवन करना चाहिए। इसका सेवन करने से पेट आपका भरा महसूस होता है और वजन भी नहीं बढ़ता है।
