सीमा कुमारी
नई दिल्ली: करेले का नाम सुनते ही अक्सर लोगों का मुंह बन जाता है। खाने में कड़वी यह सब्जी भले ही बहुत कम ही लोगों को पसंद आती है, लेकिन करेला कई गुणों से धनी होता है। इसमें आयरन, विटामिन- C, जिंक, पोटैशियम और कई पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो शरीर को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। यह सब्जी शुगर के मरीजों के लिए किसी रामबाण से कम नहीं है। करेला खाने के कई लाभ हैं। तो आइए जानें करेले के सेवन से होने वाले अनगिनत फायदे।
हेल्थ एक्सपर्ट्स के अनुसार, करेला न केवल हृदय के लिए फायदेमंद है, बल्कि डायबिटीज में भी फायदेमंद है। करेले का जूस पीने से ब्लड में शुगर कंट्रोल में रहती है। इसलिए करेला का सेवन नियमित तौर पर डायबिटीज के रोगियों को करना चाहिए।
करेले में भरपूर मात्रा में विटामिन-C पाया जाता है, जो इम्यून सिस्टम को मजबूत करता है। जिससे आप कई तरह के संक्रमण से बच सकते हैं। करेला में पोटेशियम अधिक मात्रा में पाया जाता है। यह शरीर में बैड कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम करता है। जिससे दिल से जुड़ी बीमारियों का खतरा कम होता है। इसके अलावा इसमें मौजूद पोटेशियम हाई ब्लड प्रेशर को भी कंट्रोल करने में मदद करता है।
करेला मुंह के छालों के लिए अचूक दवा है। करेले की पत्तियों का रस निकालकर उसमें थोड़ मुल्तानी मिट्टी मिलाकर पेस्ट बना लें और मुंह के छालों पर लगाएं। मुल्तानी मिट्टी न मिले, तो करेले के रस में रुई को डुबोकर छाले वाली जगह पर लगाएं और लाह को बाहर आने दें। इससे मुंह के छाले ठीक हो जाएंगे।
आयुर्वेद में करेले का उपयोग पाचन संबंधी समस्या को कम करने के लिए औषधि के रूप में किया जाता है। यह आंत के स्वास्थ्य को भी बढ़ावा देता है। करेले की ताजी पत्तियों को पीसकर माथे पर लगाने से सिरदर्द से आराम मिलता है।
