Maharashtra FDA Food Safety Enforcement Raids: महाराष्ट्र में खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और नागरिकों की सुरक्षा को लेकर अन्न एवं औषधि प्रशासन ने जून से अगस्त 2026 के बीच बड़े पैमाने पर कार्रवाई की है। 11 सितंबर को जारी प्रशासन की जानकारी के अनुसार तीन महीनों में राज्यभर में 12,083 प्रतिष्ठानों की जांच की गई।
इस दौरान 5,269 सुधार नोटिस जारी किए गए, जबकि 603 प्रतिष्ठानों के लाइसेंस निलंबित किए गए। करीब 67.20 करोड़ रुपये मूल्य का खाद्य पदार्थों का भंडार जब्त किया गया और 875 लोगों को गिरफ्तार किया गया। आंकड़े बताते हैं कि खाद्य सुरक्षा से जुड़े नियमों का उल्लंघन केवल छोटे दुकानदारों तक सीमित नहीं है।
होटल, भोजनालय, ढाबे और अन्य प्रतिष्ठानों की 1,803 जांच में 948 सुधार नोटिस जारी किए गए और 199 लाइसेंस निलंबित किए गए। जांच के दौरान स्वच्छ पानी और जल निकासी की व्यवस्था नहीं होना, शीत श्रृंखला का पालन नहीं करना, झुर्रियों का प्रकोप, खाद्य पदार्थों को अस्वच्छ तरीके से संभालना और कर्मचारियों की चिकित्सकीय जांच व प्रशिक्षण में कमी जैसी गंभीर खामियां मिलीं।
सबसे गंभीर चिंता कच्चे और तैयार खाद्य पदार्थों के बीच दूषण का खतरा है। कुछ स्थानों पर कच्चा चिकन खुले बर्तनों में रखा मिला, जबकि कटी हुई सब्जियां भी उचित तरीके से सुरक्षित नहीं थीं। गंदे फर्श, खराब जल निकासी, दीवारों से उखड़ा प्लास्टर और बर्तनों पर जमे खाद्य अवशेष भी पाए गए।
बृहन्मुंबई महानगर के आंकड़े 972 जांच, 121 लाइसेंस निलंबित, 1.54 करोड़ रुपये का भंडार जब्त और 152 गिरफ्तारियां, कार्रवाई के आंकड़े बड़ी तस्वीर दिखाते हैं, लेकिन लगातार सामने आ रही स्वच्छता संबंधी खामियां यह सवाल भी उठाती है कि केवल कार्रवाई के बजाय खाद्य प्रतिष्ठानों में नियमित अनुपालन और निगरानी को कैसे मजबूत किया जाए। प्रशासन के लिए अगली चुनौती यही होगी कि जांच और दंड के साथ खाद्य सुरक्षा के नियमों का स्थायी पालन भी सुनिश्चित हो।
प्रतिबंधित खाद्य पदार्थों के खिलाफ भी बड़ी कार्रवाई हुई। पान मसाला, गुटखा, सुगंधित तंबाकू और अन्य प्रतिबंधित पदार्थों से जुड़े 644 मामले दर्ज किए गए। 867 लोगों को गिरफ्तार किया गया और 110 वाहन जब्त किए गए।
इस कार्रवाई में 19.62 करोड़ रुपये का भंडार जब्त हुआ। क्षेत्रवार आंकडों में पुणे में सबसे अधिक 4,261 जांच हुई, जबकि कोकण में 14.68 करोड़ और छत्रपति संभाजीनगर में 16.01 करोड़ रुपये का खाद्य भंडार जब्त किया गया। बृहन्मुंबई में 972 जांच के दौरान 121 लाइसेंस निलंबित किए गए।