Uses Of Mint: गर्मी का मौसम चल रहा है। इस मौसम में अपने खानपान और सेहत का ख्याल रखते हैं, उतना ही बीमारियों से दूर रहते हैं। शरीर को हाइड्रेटेड रखने के लिए ज्यादा से ज्यादा लिक्विड और पोषण देने वाली चीजें खाने की सलाह दी जाती है।
गर्मी से राहत पाने के लिए लोग कई तरह के ड्रिंक्स का इस्तेमाल करते हैं। गर्मी के मौसम में बाजार में मिलने वाला पुदीना सेहत के लिए किसी टॉनिक से कम नहीं है। गर्मियों में पुदीना सिर्फ चटनी तक ही सीमित नहीं है, बल्कि इसके इस्तेमाल से कई तरह के स्वास्थ्य संबंधी लाभ भी मिलते है।
पुदीना के इस्तेमाल से पाचन से संबंधित हर तरह की समस्याएं दूर हो सकती हैं। अगर पेट में दर्द है तो पुदीना, जीरा, काली मिर्च और हींग को मिलाकर शरबत बनाकर पीने से तुरंत फायदा मिलता है।
गर्मी में खीरे की तरह पुदीना भी त्वचा के लिए फायदेमंद होता है। यह त्वचा में नमी को बनाए रखता है। अगर इसकी पत्तियों के रस को चेहरे पर लगाया जाए, तो त्वचा को नमी और ताजगी मिलती है। पुदीने की पत्तियों से रस निकालकर उसे दही या शहद में मिलाकर खाने से कमाल के फायदे मिलेंगे।
पुदीना एलर्जी में भी कारगर है। एलर्जी की समस्या में पुदीना काफी कारगर है। नाक, आंखों से जुड़ी एलर्जी को दूर करने में पुदीना का कोई तोड़ नहीं है। पुदीना का थेरेप्यूटिक सुगंध दिमाग को शांत रखने और तनाव व स्ट्रेस को दूर रखने में मदद करता है।
पुदीना से कई तरह के शरबत तैयार किए जा सकते हैं। ये ड्रिंक्स गर्मी के मौसम में राहत और ठंडक देते हैं। अगर किसी को खांसी-जुकाम या खांसी की समस्या है, तो पुदीने की चाय पीने से काफी राहत मिल सकती है।
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इसके अलावा पुदीना चटनी, पुदीना शरबत, पुदीना रायता, पुदीना सलाद और पुलाव व पराठे में भी पुदीना का इस्तेमाल किया जाता है। नींबू, चीनी, सोडा और पुदीना का कॉम्बिनेशन बेहद रिफ्रेशिंग और एनर्जी से भरपूर होता है। इसके अलावा खीरा, भुना जीरा और बारीक कटा पुदीना डालकर तैयार किया गया रायता खाने का जायका बढ़ाने के साथ-साथ पेट को ठंडक पहुंचाता है। हरी मिर्च, धनिया, नींबू और दही के साथ बनी पुदीने की चटनी समोसे, पकौड़े और सैंडविच का स्वाद कई गुना बढ़ा देती है।