क्रिस्पी कॉर्न (फोटो.सोशल मीडिया)
Air Fryer Crispy Corn Recipe: एयर-फ़्राइड क्रिस्पी कॉर्न को तैयार होने में बस कुछ ही मिनट लगते हैं और यह शाम के स्नैक, पार्टी स्टार्टर, मूवी के दौरान स्नैकिंग या साइड डिश के तौर पर भी बहुत बढ़िया लगता है।
आइए जानते हैं एयर फ्रायर में क्रंची कॉर्न बनाने की पूरी गाइड। साथ ही इसे बनाने के कुछ टिप्स, अलग-अलग तरीके और सर्व करने के आइडिया भी बताए गए हैं।
एयर-फ्रायर में क्रिस्पी कॉर्न बनाने की रेसिपी
सामग्री
- 2 कप स्वीट कॉर्न (उबले हुए या फ्रोज़न)
- 2–3 बड़े चम्मच कॉर्नफ्लोर
- 1 बड़ा चम्मच चावल का आटा (ऑप्शनल)
- 1 बड़ा चम्मच तेल
- स्वादानुसार नमक
- ½ छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
- ½ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- ½ छोटा चम्मच चाट मसाला
- ½ छोटा चम्मच लहसुन पाउडर (ऑप्शनल)
- ½ छोटा चम्मच मिक्स्ड हर्ब्स या ओरिगैनो (ऑप्शनल)
- नींबू का रस (परोसने के लिए)
- बारीक कटा हरा धनिया या स्प्रिंग अनियन (हरा प्याज)
क्रिस्पी कॉर्न बनाने का तरीका
- अगर फ्रोजन कॉर्न इस्तेमाल कर रहे हैं, तो उन्हें पूरी तरह पिघलने दें और पोंछकर सुखा लें।
- अगर उबले हुए कॉर्न इस्तेमाल कर रहे हैं, तो इस्तेमाल करने से पहले उन्हें पूरी तरह ठंडा और सूखा होने दें।
- एक बाउल में कॉर्न, कॉर्नफ्लोर, चावल का आटा, तेल, नमक और मसाले डालें।
- अब इसे अच्छी तरह मिलाएं ताकि कॉर्न पर एक पतली लेयर बन जाए।
- एयर-फ्रायर को 190°C (375°F) पर 3 मिनट के लिए प्रीहीट करें।
- मसाले लगे कॉर्न को एक परत में फैलाएं और पकने दें।
- 190°C पर 12 मिनट तक पकाएं। बीच में बास्केट को हिलाते रहें ताकि कॉर्न हर तरफ से अच्छी तरह पकें।
- कॉर्न को एक बाउल में निकालें और उसमें चाट मसाला, नींबू और कटा हरा धनिया या स्प्रिंग अनियन मिलाकर टॉस करें।
- बेहतरीन स्वाद के लिए तुरंत परोसें।
क्रिस्पी कॉर्न के न्यूट्रिशनल फायदे
एयर-फ्रायर में बने क्रिस्पी कॉर्न डीप-फ्राइड कॉर्न की तुलना में हल्के होते हैं, इसलिए यह एक हेल्दी विकल्प है। यह कम तेल वाला, फाइबर और विटामिन B/C से भरपूर, तुरंत एनर्जी देने वालास्नैक है। यह एक गिल्ट-फ्री स्नैक है, जो डाइट करने वालों के लिए भी सेहतमंद है।