3000 kg Tarri Poha Nagpur: नागपुर की हर गली और चौराहे की शान है यहाँ का तर्री पोहा, जो इस शहर की असली पहचान और गौरव भी है। यहाँ आने वाला हर व्यक्ति इस अनोखे स्वाद का दीवाना हो जाता है, क्योंकि चने की प्रोटीन युक्त तर्री और पोहे का यह संगम नागपुर की धड़कन है। अंतरराष्ट्रीय पोहा दिवस के अवसर पर नागपुर ने पूरी दुनिया में अपनी सफलता का परचम लहरा दिया है। मशहूर शेफ विष्णु मनोहर ने मध्य भारत के सबसे लोकप्रिय व्यंजन, तर्री पोहा, को एक विशाल स्तर पर तैयार कर इतिहास रच दिया है।
इस रिकॉर्ड को बनाने की तैयारी रात 2:30 बजे ही शुरू हो गई थी। शेफ और उनकी टीम की कड़ी मेहनत के बाद सुबह 6:00 बजे तक 3,000 किलो तर्री पोहा बनकर तैयार हुआ। शेफ विष्णु मनोहर का कहना है कि इस प्रयास का मुख्य उद्देश्य दुनिया को यह बताना है कि नागपुर के तर्री पोहा में कितना दम है और यह हमारे शहर की शान है।
इस विशालकाय तर्री पोहा को तैयार करने में इस्तेमाल की गई सामग्री की मात्रा जानकर आप हैरान रह जाएंगे।
शेफ विष्णु मनोहर ने बताया कि तर्री पोहा सिर्फ स्वाद ही नहीं बल्कि पोषण से भी भरपूर है। जहाँ पोहे से कैल्शियम मिलता है, वहीं चने वाली तर्री प्रोटीन का एक बेहतरीन स्रोत है। उन्होंने गर्व से कहा कि जो भी व्यक्ति नागपुर आता है, वह यहाँ का तर्री पोहा जरूर चखता है, और अब यह विश्व स्तर पर अपनी पहचान बना चुका है। नागपुर की इस उपलब्धि ने साबित कर दिया है कि यहाँ का खान-पान न केवल मध्य भारत की जान है, बल्कि अब यह दुनिया के लिए एक मिसाल भी बन चुका है।
