Indore Kulfi Factory Raid: इंदौर में मिलावटखोरी और अस्वच्छ परिस्थितियों में खाद्य पदार्थों के निर्माण के खिलाफ खाद्य सुरक्षा प्रशासन ने बड़ी कार्रवाई की है। कलेक्टर शिवम वर्मा के निर्देश पर विभाग की टीम ने अलग-अलग प्रतिष्ठानों पर जांच अभियान चलाते हुए कुल 29 खाद्य नमूने जांच के लिए इकट्ठे किए हैं।
धार रोड स्थित मां इंटरप्राइजेज पर औचक निरीक्षण के दौरान गंभीर अनियमितताएं सामने आईं। यहां बॉम्बे चौपाटी ब्रांड की कुल्फी और फ्रोजन डेजर्ट का निर्माण और भंडारण बिना वैध खाद्य लाइसेंस के किया जा रहा था। जांच में पाया गया कि संचालक द्वारा प्रस्तुत पंजीयन केवल स्टोरेज के लिए मान्य था, जबकि मौके पर निर्माण, ट्रेडिंग और स्टोरेज तीनों गतिविधियां अवैध रूप से चल रही थीं।
निरीक्षण में यह भी सामने आया कि फूड हैंडलर्स बिना कैप, ग्लव्स और एप्रोन के काम कर रहे थे। निर्माण स्थल पर गंदगी फैली हुई थी, मेडिकल फिटनेस प्रमाण पत्र उपलब्ध नहीं थे और कुल्फी के सांचे फर्श पर रखकर निर्माण किया जा रहा था। साथ ही कच्चा माल भी खुले में अव्यवस्थित तरीके से रखा मिला। टीम ने यहां से कुल 8 नमूने जांच के लिए इकट्ठे किए और बिना लाइसेंस संचालन पाए जाने पर इकाई को तत्काल बंद करा दिया है।
इसी तरह बियाबानी धार रोड स्थित पंकज आइस कैंडी का भी निरीक्षण किया गया, जहां से आइस कैंडी और फ्रोजन डेजर्ट के 5 नमूने जांच के लिए जमा किए। इसके अलावा कलेक्टर हेल्पलाइन पर मिली शिकायत के आधार पर राधिका फरियाली एंड सैंडविच और श्री साईं डोसा भवन की भी जांच की गई, जहां से साबूदाना खिचड़ी, इडली और चटनी के नमूने राज्य खाद्य लैब में भेजे गए हैं।
रूटीन जांच के दौरान चाइनीज वोक, एशिया 7, मोम स्टेशन जूस, ब्लिंक कॉमर्स प्राइवेट लिमिटेड (विजय नगर) और फ्रायो डीप जैसे प्रतिष्ठानों से भी खाद्य नमूने लिए गए। जांच में एशिया 7 में वेज और नॉनवेज खाद्य पदार्थों का अलग-अलग भंडारण नहीं पाए जाने पर नोटिस जारी किया गया है। खाद्य सुरक्षा विभाग ने सभी मामलों में आगे की कार्रवाई शुरू कर दी है।
