सीमा कुमारी
मुंबई : हर साल 6 दिसंबर को यानी आज 'राष्ट्रीय माइक्रोवेव ओवन दिवस' (National Microwave Oven Day) मनाया जाता है। यह उस आविष्कार का सम्मान करने और जश्न मनाने का दिन है जिसने व्यस्त माता-पिता, एकल लोगों और कॉलेज के छात्रों के लिए भोजन पकाने और दोबारा गर्म करने को अधिक सुविधाजनक और त्वरित बना दिया है। माइक्रोवेव का उपयोग करना सरल है। एक बच्चे के लिए खाना गर्म करना और पकाना काफी आसान है।
क्योंकि, आज माइक्रोवेव ओवन सबसे प्रभावशाली रसोई उपकरणों में से एक है। माइक्रोवेव ओवन कई तरह के उपयोग में आते हैं, जैसे पॉपकॉर्न बनाना, बचा हुआ खाना गर्म करना, चॉकलेट और मक्खन पिघलाना और यहां तक कि पानी गर्म करना। इसका उपयोग केक बनाने में किया जाता है। माइक्रोवेव ओवन अन्य उपकरणों की तुलना में 80% से अधिक कम बिजली की खपत करता है। राष्ट्रीय माइक्रोवेव ओवन दिवस 2023 माइक्रोवेव ओवन के आविष्कार का जश्न मनाता है। आइए जानें राष्ट्रीय माइक्रोवेव ओवन दिवस का इतिहास, महत्व।
प्राप्त जानकारी के अनुसार, पर्सी स्पेंसर, एक स्व-सिखाया अमेरिकी इंजीनियर, ने माइक्रोवेव के साथ सुरक्षित रूप से भोजन तैयार करने का एक साधन विकसित किया। 1945 में, सक्रिय रडार के साथ काम करते समय उन्हें एहसास हुआ कि उनकी जेब में एक कैंडी बार पिघल रहा था। उन्होंने पाया कि वह मैग्नेट्रॉन की शक्ति को एक धातु के बक्से में निर्देशित कर सकते हैं और उसे वहां फंसा सकते हैं। उन्होंने यह भी नोट किया कि डिब्बे में रखा खाना जल्दी गर्म हो जाता है। रेथियॉन ने 8 अक्टूबर, 1945 को माइक्रोवेव ओवन के लिए एक पेटेंट प्रस्तुत किया।
लिटन ने आज इस्तेमाल होने वाले ओवन के समान डिजाइन वाले माइक्रोवेव ओवन का आविष्कार किया, जिससे घरेलू माइक्रोवेव को और भी अधिक बढ़ावा देने में मदद मिली। संयुक्त राज्य अमेरिका में, 1971 में लगभग 40,000 माइक्रोवेव उपयोग में थे, जो 1975 तक बढ़कर 10 लाख हो गए।
अपने बचे हुए भोजन को दोबारा गर्म करें या अपने माइक्रोवेव ओवन से भोजन बनाएं। आज ही अपने उपकरण को अपने जीवन में एक विशेष दर्जा दें। राष्ट्रीय माइक्रोवेव ओवन दिवस 2023 पर, यदि आपके पास माइक्रोवेव ओवन नहीं है, तो माइक्रोवेव ओवन खरीदें और इस दिन को एक विशेष अवसर बनाएं। क्रिसमस की छुट्टियां नजदीक हैं, इसलिए माइक्रोवेव में चॉकलेट पिघलाएं और एक स्वादिष्ट कैंडी तैयार करें जिससे यह एक खुशी का मौका बन जाए।
