मौजूदा समय में पूरे भारत में जबरदस्त गर्मी पड़ रही है। ऐसे में लोग खुद को डाईड्रेट रखने के लिए तरह-तरह के ठंडी-ठंडी चीजों का सेवन कर रहे है। जिससे कि उन्हें थोड़ा सुकून मिल सके। इसके लिए सबसे बेस्ट है सत्तू का नमकीन शरबत।
सत्तू का शरबत मीठे के साथ-साथ नमकीन भी होता है। इसकी खास बात ये हैं कि यह केवल 5 मिनट में बन जाता है। यह स्वाद में बेहद टेस्टी होता है। तो आइए जानें ‘सत्तू का शरबत’ की रेसिपी –
सत्तू- 4 चम्मच
प्याज -1 (बारीक कटा हुआ)
भुना जीरा पाउडर -1 चम्मच
नींबू का रस -1 चम्मच
काला नमक – स्वादानुसार
पानी – जरूरत अनुसार
पुदीना के पत्ते – 7 से 8
हरा धनिया- 1 चम्मच (बारीक कटा हुआ)
सत्तू का शरबत बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े बर्तन में 2 कप पानी डालें।
फिर सत्तू के पाउडर मेंं जीरा पाउडर, प्याज और धनिया डालें। अब इसमें नींबू का
रस, पुदीने की पत्तियां और नमक मिक्स करें।
इसमें आप चाहें तो बर्फ के कुछ टुकड़े डाल दें। इस मिश्रण को फिर मिक्स करें।
लीजिए तैयार है आपका सत्तू का नमकीन शरबत।
इसे ठंडा-ठंडा सर्व करें।
सीमा कुमारी
