सीमा कुमारी
नई दिल्ली: रिमझिम बारिश हो और पकौड़े न बनाए जाएं, ऐसा हो ही नहीं सकता। पकौड़े के बिना मानसून बिल्कुल अधूरी है, बिल्कुल अधूरा। यह मौसम ऐसा है जिसमें चाय के साथ पकौड़े का कॉम्बिनेशन जरूर ट्राई किया जाता है। वैसे तो आपने प्याज, पनीर, आलू, गोभी, शिमला मिर्च कई तरह के पकौड़े खाए होंगे। लेकिन क्या आपने कभी कड़वे करेले के पकौड़े खाएं हैं। आज आपको करेले के स्वादिष्ट पकौड़े की रेसिपी बताएंगे। यह रेसिपी आपके मानसून का मजा दोगुना कर देगी। तो आइए जानें इसकी रेसिपी-
करेले - 6-7
बेसन - 1 कप
चावल का आटा - 1/2 कप
हरी मिर्च - 4-5 (कटी हुई)
हींग - 1 चुटकी
सरसों का तेल - जरूरत अनुसार
नमक - स्वादानुसार
हल्दी पाउडर - 1/2 चम्मच
गरम मसाला - 1/2 चम्मच
