Instant Green Chilli Pickle Recipe: सर्दियों का सीजन चल रहा है इस मौसम में सेहतमंद रहने के लिए कई चीजों का सेवन किया जाता है। अचार इनमें से सबसे खास व्यंजनों में से एक है जो हर बेस्वाद खान का स्वाद बढ़ा देता है। किसी भी मौसम में अचार मौसमी सब्जियों से तैयार किया जाता है। सर्दियों का मौसम चल रहा है ऐसे आंवला, बड़ी हरी मिर्च और गाजर जैसी चीजों का अचार बनता है।
कई लोग नहीं जानते है सर्दियों में हरी मिर्च का अचार राजस्थान की डिश में शामिल होता है और इसे आसानी से घर में बनाया जा सकता है। बिना किसी झंझट के और केवल 10 मिनट में आप हरी मिर्च का अचार बना सकते है। आप इस अचार को पराठों और चपाती के साथ खा सकते है। चलिए जान लेते है हरी मिर्च का अचार बनाने का तरीका।
क्या चाहिए सामग्री
यहां पर अचार को बनाने के बाद लंबे समय तक रखने के लिए स्टोर करना जरूरी होता है। इसे लंबे समय तक स्टोर रखने के लिए इसमें थोड़ा विनेगर मिला दें। विनेगर एक प्राकृतिक प्रिज़र्वेटिव है, जो अचार को खराब होने से बचाता है। एयरटाइट कंटेनर में भरकर इसे महीनों या सालों तक सुरक्षित रखा जा सकता है।