US Issues Warning Wild Mushroom: कैलिफोर्निया के स्वास्थ्य अधिकारियों के अनुसार, जंगली मशरूम खाने से गंभीर खतरे हो सकते हैं, और हाल ही में एक वयस्क की मौत और कई बच्चों सहित कई लोगों के लिवर को गंभीर नुकसान होने के मामले सामने आए हैं। यह खतरा मुख्य रूप से "डेथ कैप" (मौत का मशरूम) नामक विषैले मशरूम से जुड़ा है। राज्य के स्वास्थ्य विभाग ने चेता
यह मशरूम दिखने में सामान्य खाने योग्य मशरूम जैसा होता है, इसलिए इसे पहचानना मुश्किल होता है। कैलिफोर्निया स्वास्थ्य विभाग की निदेशक एरिका पैन ने बताया कि डेथ कैप में अमाटॉक्सिन नामक एक खतरनाक विष होता है जो लीवर फेलियर का कारण बन सकता है। उन्होंने साफ कहा कि इस मौसम में लोग जंगली मशरूम बिल्कुल न चुनें।
अधिकारियों ने बताया कि बारिश के मौसम में ये जहरीले मशरूम तेजी से उगते हैं और इसलिए खतरा बढ़ जाता है। हाल ही में मध्य कैलिफोर्निया के मॉन्टेरी काउंटी के एक स्थानीय पार्क से मशरूम चुनने के कारण कई लोग बीमार पड़े हैं। साथ ही, सैन फ्रांसिस्को बे एरिया में भी कई मामले सामने आए हैं। राज्य के स्वास्थ्य विभाग ने कहा कि यह खतरा पूरे कैलिफोर्निया में फैला हुआ है। 2023 में अमेरिका में पॉइजन कंट्रोल सेंटरों ने मशरूम के कारण 4,500 से अधिक जहरीलापन के मामले दर्ज किए, जिनमें अधिकांश छोटे बच्चे थे।
कैलिफोर्निया में हर साल सैकड़ों जहर वाले मशरूम के मामले सामने आते हैं। इसके अलावा, “डिस्ट्रॉयिंग एंजल” नामक मशरूम भी खतरनाक होते हैं और ये भी दिखने में खाने योग्य मशरूम जैसे लगते हैं। विशेषज्ञ बताते हैं कि मशरूम की रंगत देखकर विषाक्तता का पता नहीं चलता। साथ ही, कच्चा हो या पकाया गया हो, दोनों ही हालत में विष भारी हो सकता है।
जहरीले मशरूम खाने के 24 घंटे के भीतर पेट में मरोड़, उल्टी, दस्त या मतली जैसे लक्षण दिख सकते हैं। हालांकि, कुछ मामलों में ये लक्षण ठीक हो जाते हैं, लेकिन इसके बाद भी लिवर को भारी नुकसान हो सकता है। कुछ मरीजों को गहन चिकित्सा और लीवर ट्रांसप्लांट की आवश्यकता पड़ सकती है। इसके चलते अमेरिकी सरकार हर साल इस प्रकार की चेतावनी जारी करती है।