किस जानवर का दूध होता है गुलाबी, जानें इसके पीछे का कारण
Written By
: Preeti Sharma
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भारत में ज्यादातर घरों में गाय और भैंस के दूध का इस्तेमाल किया जाता है। यह दिखने में सफेद होता है।
दूध
लेकिन एक जानवर ऐसा भी है जिसका दूध सफेद नहीं बल्कि गुलाबी होती है। जानकर हैरानी होगी लेकिन यह सच है।
गुलाबी दूध
गाय के दूध में हल्का पीलापन होता है लेकिन यह क्रीम की वजह से होता है। सभी जानवरों का दूध सफेद ही होता है।
गाय भैंस का दूध
बता दें कि दरियाई घोड़े यानी हिप्पोपोटामस के दूध का रंग गुलाबी होता है। जो इसे अन्य जानवरों के दूध से अलग करता है।
दरियाई घोड़ा
आमतौर पर दूध में पाया जाने वाला कैसीन प्रोटीन दूध का रंग सफेद करता है। लेकिन हिप्पो के दूध में दो तरह के एसिड होते हैं।
दूध के रंग का कारण
पहला एसिड हिप्पोसुडोरिक एसिड होता है जो लाल रंग का होता है। वहीं दूसरा नोरहिप्पोसुडोरिक एसिड होता है जो नारंगी रंग का होता है।
दो एसिड
ये दो एसिड वजह है कि दरियाई घोड़े के दूध का रंग सफेद होने की जगह गुलाबी होती है। यह जानवरों को ठंडा रखते हैं।
क्या है कारण
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