खाने में ऐसा क्या खाएं जो शरीर में retinol की कमी हो पूरी?
Retinol को शरीर में कैसे बढ़ाएं
विटामिन A फैट-सॉल्यूबल होता है यानी वसा में घुलता है, इसलिए इन खाद्य पदार्थों को थोड़ा घी, मक्खन या तेल के साथ लेना चाहिए ताकि शरीर इसे अच्छे से अवशोषित कर सके।
पशु स्रोत
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अंडे की जर्दी, मछली का तेल: विटामिन A का अच्छा स्रोत। जैसे cod liver oil, जिसमें रेटिनॉल बहुत अधिक होता है।
पशु स्रोत
लीवर, दूध और डेयरी : खासकर चिकन और बीफ लीवर, रेटिनॉल का सबसे समृद्ध स्रोत है। जैसे फुल क्रीम दूध, दही और चीज़।
पौधों से मिलने वाला बीटा-कैरोटीन
बीटा-कैरोटीन शरीर में जाकर रेटिनॉल में बदल जाता है। गाजर, शकरकंद, कद्दू, पालक और हरी पत्तेदार सब्जियाँ, लाल शिमला मिर्च, पपीता और आम
स्वस्थ वसा के साथ खाएं
विटामिन A फैट-सॉल्यूबल होता है यानी वसा में घुलता है, इसलिए इन खाद्य पदार्थों को थोड़ा घी, मक्खन या तेल के साथ लेना चाहिए ताकि शरीर इसे अच्छे से अवशोषित कर सके।
सप्लीमेंट
अगर आहार से पर्याप्त मात्रा नहीं मिल रही, तो डॉक्टर की सलाह से Vitamin A या Retinol सप्लीमेंट ले सकते हैं।
ध्यान दें
रेटिनॉल की अधिक मात्रा टॉक्सिक भी हो सकती है, इसलिए सप्लीमेंट्स हमेशा डॉक्टर की सलाह से ही लें।