By - Simran Singh
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Date-17-02-2025
लीवर हमारे शरीर का एक आंतरिक अंग है, लीवर हमारे शरीर की फैक्ट्री है, जो गंदगी को बाहर निकालता है।
ये तो सभी जानते हैं कि शराब लीवर को नुकसान पहुँचाती है, लेकिन कुछ और चीज़ें भी हैं जो लीवर को नुकसान पहुँचा सकती हैं।
सोडा या कोल्ड ड्रिंक पीने से गैस से राहत मिलती है, लेकिन सोडा या कोल्ड ड्रिंक में कार्बन डाइऑक्साइड होता है जो खुद एक गैस है, ये हाई फ्रुक्टोज़ कॉर्न सिरप से बने मीठे पेय हैं।
बकरी का मटन लाल मांस होता है, जो लीवर पर जमने लगता है, इसके साथ ही अगर लाल मांस प्रोसेस्ड है तो ये ख़तरनाक हो जाता है।
रिफ़ाइंड और डीप फ्राइड चीज़ें यानी फ़ास्ट फ़ूड फैटी एसिड से भरे होते हैं जो बहुत ख़राब होते हैं। ये फैट लीवर के आस-पास जमने लगता है, जिससे नुकसान होता है।
अल्ट्रा-प्रोसेस्ड का मतलब है शुद्ध अनाज को रासायनिक प्रक्रियाओं से गुजारना, जैसे जब गेहूं से आटा निकाला जाता है तो वह एक प्राकृतिक चीज होती है लेकिन जब उससे सूजी बनाई जाती है तो वह प्रोसेस्ड हो जाती है और जब उससे रिफाइंड आटा बनाया जाता है तो वह अल्ट्रा-प्रोसेस्ड हो जाती है, इसलिए रिफाइंड आटे से बनी चीजें, पिज्जा, बर्गर, फास्ट फूड, चाइनीज फूड आदि अच्छी नहीं होती हैं।