Biscoff Cheesecake कैसे बनाए।
बेस तैयार करें
1 पैक सस्ते डाइजेस्टिव या मार्बो/गुड डे बिस्किट ले लें (Biscoff महंगे हों तो यह परफ़ेक्ट विकल्प है) इन्हें अच्छी तरह क्रश कर लें
बेस तैयार करें
3–4 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन मिलाकर अच्छी तरह मिक्स कर लें मिश्रण को केक टिन या स्टील की प्लेट में दबाकर सेट कर दें इसे 15–20 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें
क्रीमी फिलिंग बनाएं
200 ग्राम अमूल क्रीम चीज़ लें (महंगा लगे तो 50% क्रीम चीज़ + 50% हंग कर्ड का मिक्स भी चल जाएगा) 3–4 चम्मच पिसी चीनी मिलाएं
क्रीमी फिलिंग बनाएं
½ कप Whipped Cream या घर में बनी मलाइ को फेंटकर मिलाएं 2–3 चम्मच लोटस बिस्कॉफ़ स्प्रेड डालें सबको स्मूद तरीके से फेंटकर क्रीमी मिक्स तैयार करें
सेट करना
फिलिंग को बिस्किट क्रस्ट पर डालकर बराबर फैला दें ऊपर से थोड़ा-सा बिस्कॉफ़ स्प्रेड गर्म करके ड्रिज़ल कर दें
सेट करना
चाहें तो चाकू की मदद से स्वर्ल डिज़ाइन बना लें पूरे मिश्रण को कम से कम 6–8 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें (ओवन की ज़रूरत नहीं)
गार्निश
ऊपर से थोड़ा-सा बिस्कॉफ़ स्प्रेड डालें या बिस्कॉफ़/डाइजेस्टिव बिस्किट को क्रश करके छिड़क दें ठंडा-ठंडा काटकर सर्व करें
बजट टिप्स
क्रीम चीज़ महंगा हो तो हंग कर्ड + मलाइ से क्रीमी टेक्सचर आ जाएगा Biscoff महंगा हो तो सिर्फ 2–3 चम्मच इस्तेमाल करें
बजट टिप्स
केक टिन ना हो तो स्टील की प्लेट/डब्बा भी चलेगा इलेक्ट्रिक बीटर न हो तो व्हिस्क/चम्मच से भी काम हो जाता है