By: Deepika Pal
NavBharat Live Desk
आयुर्वेद में चुकंदर को औषधि के रूप में माना गया है। जिसका सेवन नियमित करना चाहिए।
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चुकंदर में प्राकृतिक आयरन, फोलिक एसिड और विटामिन सी भरपूर मात्रा में होता है।
चुकंदर के सेवन से खून की कमी (एनीमिया) दूर होती है। चुकंदर हीमोग्लोबिन बढ़ाने का काम करता है।
रोजाना चुकंदर खाने या जूस पीने से हृदय रोगों का खतरा कम होता है। इसका सेवन करने से दिल की बीमारियां नहीं सताती है।
यह खून को साफ करता है इससे चेहरे पर निखार आता है पिंपल्स की समस्या दूर होती है।
अपच या कमजोर पाचन की समस्या से जूझ रहे लोगों के लिए भी चुकंदर किसी वरदान से कम नहीं।
यह लिवर को डिटॉक्स करने और पेट साफ रखने में भी मदद करता है।
चुकंदर को सलाद में, सब्जी बनाकर और ताजा जूस या सूप के साथ सेवन करते है।