घर में कैसे बनाए हेल्दी चॉकलेट, जानें तरीका
चॉकलेट को घर में बनाने का आसान तरीका
डार्क वर्ज़न के लिए कोको पाउडर की मात्रा थोड़ी बढ़ाएं। बच्चों के लिए आप थोड़ा सा पीनट बटर या फ्रूट प्यूरी भी मिला सकते हैं। अगर चाहें तो ऊपर से कद्दूकस किया नारियल या काजू-बादाम छिड़क दें।
कोको पाउडर चुनें
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बिना शक्कर वाला 100% ऑर्गेनिक कोको पाउडर इस्तेमाल करें यह ऐंटिऑक्सिडेंट्स से भरपूर होता है।
नेचुरल स्वीटनर डालें
रिफाइंड शुगर की जगह शहद, जैगरी पाउडर या मेपल सिरप का उपयोग करें।
हेल्दी फैट जोड़ें
कोकोनट ऑयल या घी मिलाएं, जिससे चॉकलेट स्मूद और क्रीमी बने।
थोड़ा मिल्क या नट मिल्क डालें
स्वाद बढ़ाने के लिए बादाम दूध या ओट मिल्क मिलाएं इससे चॉकलेट हेल्दी बनेगी।
फ्लेवर के लिए एड-ऑन डालें
वनीला एक्सट्रैक्ट, चिया सीड्स, क्रश्ड ड्राई फ्रूट्स या थोड़े से डार्क कॉफी पाउडर का इस्तेमाल करें।
सभी चीजों को मिलाएं
एक बाउल में कोको पाउडर, स्वीटनर और ऑयल को अच्छी तरह फेंटें जब तक मिश्रण चिकना न हो जाए।
मोल्ड में डालें
तैयार मिश्रण को सिलिकॉन मोल्ड या किसी प्लेट में डालकर फैलाएं।
फ्रीज़ करें
इसे फ्रीज़र में 30-45 मिनट तक रखें ताकि यह सख्त होकर ठंडी चॉकलेट में बदल जाए।
सर्व करें
फ्रीज़र से निकालकर चॉकलेट के टुकड़े काटें और ठंडा-ठंडा आनंद लें।
स्टोरेज टिप
इन्हें एयरटाइट कंटेनर में रखकर फ्रिज में 10-15 दिन तक स्टोर कर सकते हैं।