Kanpur Food Safety Action: रक्षाबंधन के त्योहार से पहले खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) की टीम ने बड़ी कार्रवाई करते हुए करीब 500 किलोग्राम संदिग्ध खोया जब्त कर नष्ट कराया। एफडीए अधिकारियों के मुताबिक यह खोया इटावा-कानपुर पैसेंजर ट्रेन से कानपुर लाया जा रहा था। गोविंदपुरी रेलवे स्टेशन से पहले आउटर क्षेत्र में इसे ट्रेन से उतारकर सड़क किनारे बारिश और गंदगी के बीच रखा गया था।
अधिकारियों के अनुसार, खोया जिस स्थान पर मिला, वहां स्वच्छता की स्थिति ठीक नहीं थी। यह सामग्री गंदी बोरियों में रखी हुई थी। जांच के दौरान खोये से दुर्गंध आने की बात भी सामने आई। ऐसे में खाद्य सुरक्षा को ध्यान में रखते हुए टीम ने इसे जब्त कर लिया और बाद में निर्धारित प्रक्रिया के तहत नष्ट करा दिया।
रक्षाबंधन के मद्देनजर बाजारों में खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता की निगरानी के लिए खाद्य सुरक्षा विभाग की ओर से अभियान चलाया जा रहा है। इसी दौरान अधिकारियों को सूचना मिली कि इटावा-कानपुर पैसेंजर ट्रेन के जरिए बड़ी मात्रा में खोया कानपुर लाया जा रहा है।
सूचना मिलने के बाद एफडीए की टीम सक्रिय हुई और बताए गए स्थान पर पहुंची। टीम को गोविंदपुरी रेलवे स्टेशन से पहले आउटर क्षेत्र में सड़क किनारे खोया रखा मिला। अधिकारियों के पहुंचने के दौरान वहां मौजूद दो लोग मौके से चले गए।
इसके बाद टीम ने मौके पर रखे खोये की जांच की। बड़ी मात्रा में खाद्य सामग्री खुले और अस्वच्छ वातावरण में रखे जाने की स्थिति को देखते हुए अधिकारियों ने इसे अपने कब्जे में ले लिया।
एफडीए अधिकारियों के मुताबिक करीब 500 किलोग्राम खोया गंदी बोरियों में भरकर सड़क किनारे रखा गया था। मौके पर बारिश का पानी और गंदगी भी मौजूद थी। खाद्य पदार्थ को इस तरह के वातावरण में रखने से उसकी गुणवत्ता प्रभावित होने की आशंका रहती है।
अधिकारियों ने बताया कि खोये से दुर्गंध भी आ रही थी। ऐसी स्थिति में इसे खाद्य उपयोग के लिए अनुपयुक्त माना गया। इसके बाद विभागीय टीम ने खोये को जब्त कर लिया।
बताया गया कि जब्त किए गए खोये की अनुमानित कीमत करीब 1.75 लाख रुपये है। बड़ी मात्रा में खोया होने के कारण विभाग ने इसे सुरक्षित तरीके से नष्ट कराने की प्रक्रिया पूरी की।
एफडीए अधिकारियों ने आसपास के लोगों से जानकारी जुटाई। अधिकारियों के अनुसार, स्थानीय लोगों से पूछताछ में पता चला कि खोया ट्रेन से उतारकर आगे ऑटो के जरिए ले जाने की तैयारी थी।
हालांकि, मौके पर मौजूद बताए जा रहे दो लोग एफडीए टीम के पहुंचने से पहले वहां से चले गए। विभाग की ओर से खोये को कब्जे में लेकर आगे की कार्रवाई की गई।
इस घटनाक्रम से यह भी स्पष्ट होता है कि त्योहारों के दौरान खाद्य पदार्थों की आपूर्ति और भंडारण पर निगरानी रखना कितना जरूरी है। खासकर खोया, मिठाई और दूध से बने उत्पादों की मांग रक्षाबंधन जैसे त्योहारों के दौरान बढ़ जाती है।
एफडीए टीम ने जब्त किए गए करीब 500 किलो खोये को गोविंदनगर स्थित कूड़ा निस्तारण प्लांट पहुंचाया। यहां विभागीय अधिकारियों की मौजूदगी में इसे नष्ट कराया गया।
अधिकारियों का कहना है कि खराब या संदिग्ध खाद्य सामग्री को बाजार में पहुंचने से रोकना प्राथमिकता है। इसी उद्देश्य से जब्त किए गए खोये को नष्ट कराया गया, ताकि इसे दोबारा खाद्य सामग्री के रूप में इस्तेमाल या बिक्री के लिए उपलब्ध न कराया जा सके।
रक्षाबंधन के दौरान मिठाइयों और खोये की मांग सामान्य दिनों की तुलना में बढ़ जाती है। ऐसे में खाद्य सुरक्षा विभाग की ओर से दुकानों, बाजारों और खाद्य सामग्री की आपूर्ति करने वाले स्थानों पर निगरानी बढ़ाई जाती है।
त्योहार के समय बड़ी मात्रा में खाद्य सामग्री बाजार में आती है। इसलिए उसकी गुणवत्ता, रखरखाव और स्वच्छता पर विशेष ध्यान देना आवश्यक होता है। विभाग की कार्रवाई का उद्देश्य भी ऐसे खाद्य पदार्थों को बाजार तक पहुंचने से रोकना है, जिनकी गुणवत्ता संदिग्ध हो सकती है।
कानपुर में हुई इस कार्रवाई के बाद खाद्य कारोबारियों के बीच भी सतर्कता बढ़ने की उम्मीद है।
त्योहारों के दौरान उपभोक्ताओं को भी खाद्य सामग्री खरीदते समय सावधानी बरतनी चाहिए। विशेष रूप से खोया और उससे बनी मिठाइयों की खरीदारी विश्वसनीय दुकानों से करना बेहतर होता है। इसके अलावा, खाद्य पदार्थों को अस्वच्छ स्थान पर रखा हुआ दिखाई देने पर उसकी गुणवत्ता को लेकर सतर्क रहना चाहिए।
एफडीए की यह कार्रवाई ऐसे समय में हुई है जब रक्षाबंधन के कारण खोये और मिठाइयों की मांग बढ़ने वाली है। ऐसे में विभाग की निगरानी व्यवस्था का उद्देश्य उपभोक्ताओं तक सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण खाद्य सामग्री पहुंचाना है।
कानपुर में खाद्य सुरक्षा विभाग की ओर से त्योहारों को देखते हुए जांच अभियान आगे भी जारी रहने की संभावना है। अधिकारियों की निगरानी में संदिग्ध खाद्य सामग्री की जांच की जाएगी और नियमों का उल्लंघन पाए जाने पर नियमानुसार कार्रवाई की जा सकती है।
कुल मिलाकर, रक्षाबंधन से पहले कानपुर में एफडीए की कार्रवाई में करीब 500 किलो संदिग्ध और दुर्गंधयुक्त खोया पकड़ा गया। यह खोया गोविंदपुरी रेलवे स्टेशन से पहले आउटर क्षेत्र में बारिश और गंदगी के बीच रखा मिला था। इसकी अनुमानित कीमत करीब 1.75 लाख रुपये बताई गई है। खाद्य सुरक्षा को ध्यान में रखते हुए पूरी सामग्री को गोविंदनगर स्थित कूड़ा निस्तारण प्लांट में नष्ट करा दिया गया।