Mumbai FDA Suspends MCA BKC Food License: महाराष्ट्र खाद्य एवं औषधि प्रशासन (FDA) ने खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता मानकों के उल्लंघन के खिलाफ कार्रवाई तेज कर दी है। विभाग की जांच में मुंबई के कई खाद्य प्रतिष्ठानों में गंभीर खामियां सामने आने के बाद उनके खिलाफ कार्रवाई की गई है। इनमें मुंबई क्रिकेट एसोसिएशन (MCA) के बांद्रा-कुर्ला कॉम्प्लेक्स स्थित कई खाद्य प्रतिष्ठान भी शामिल हैं।
MCA के बांद्रा-कुर्ला कॉम्प्लेक्स स्थित परमिट रूम, पवेलियन, मेडिटेरेनियन और ओरिएंटल स्विंग के खाद्य लाइसेंस निलंबित किए गए हैं। जांच के दौरान रेफ्रिजरेटर में बर्फ जमने, अस्वच्छ फर्श, तापमान नियंत्रण में कमी, खाद्य तेल की नियमित जांच नहीं होने और खराब कच्चे माल जैसी खामियां मिलीं।
जांच में कई खाद्य प्रतिष्ठानों में खाद्य उपकरणों की पर्याप्त सफाई नहीं होने की बात सामने आई। इसके अलावा फूड ग्रेड प्रमाणपत्र का अभाव भी पाया गया। पवेलियन में खाद्य सामग्री का उचित विभाजन नहीं किया गया था। मेडिटेरेनियन और ओरिएंटल स्विंग में खाद्य पदार्थों के तापमान, सैनिटाइजेशन और स्वच्छता से जुड़ी कमियां मिलीं।
कुर्ला स्थित मिड-डे मील कैंटीन की जांच में नियमों के पालन की स्थिति संतोषजनक नहीं मिली। कैंटीन को 112 में से केवल 53 अंक यानी 48 प्रतिशत मिले। खाद्य सुरक्षा मानकों का पर्याप्त पालन नहीं होने के कारण प्रशासन ने कार्रवाई की।
माहिम स्थित लेनेक्सिस फूडवर्क्स में खराब वेंटिलेशन, गंदगी, जमा पानी और कीट-रोधक व्यवस्था में कमियां मिलीं। इन खामियों को खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता के लिहाज से गंभीर माना गया।
शिवाजी पार्क स्थित कैफे कैडेल की जांच में स्वच्छता, पानी और उपकरणों के सैनिटाइजेशन से जुड़ी कमियां सामने आईं। इसके अलावा शाकाहारी और मांसाहारी खाद्य पदार्थों को उचित तरीके से अलग रखने की व्यवस्था में भी कमी पाई गई।
मुलुंड के चाइना टाउन फास्ट फूड सेंटर में कृत्रिम रंग और MSG के अत्यधिक इस्तेमाल की बात सामने आई। यहां गंदे और जंग लगे उपकरण, कीटों का प्रकोप, खुले में चावल का भंडारण और खराब ड्रेनेज जैसी समस्याएं भी मिलीं। FDA ने खाद्य सुरक्षा नियमों के पालन को लेकर सख्त रुख अपनाया है।
