रीता राय सागर
सोया चंक्स को प्रोटीन का अच्छा प्लांट-बेस्ड सोर्स माना जाता है। इन्हें पुलाव, सब्जी या सलाद में शामिल करके डेली डाइट में शामिल किया जा सकता है।
पनीर की जगह टोफू ट्राई करें। इसे भुर्जी, टिक्का या स्टर फ्राई बनाकर खाया जा सकता हैं।
काला चना प्रोटीन और फाइबर दोनों देता है। इसे उबालकर चाट या सलाद के रूप में खाएं।
राजमा को चावल के साथ खाएं या सलाद में शामिल करें। यह प्लांट-बेस्ड प्रोटीन का अच्छा सोर्स है।
रोज के खाने में मसूर दाल शामिल करें। इससे प्रोटीन के साथ आयरन और फाइबर भी मिलता है।
कद्दू के बीज में प्रोटीन और मिनरल्स होते हैं। इन्हें ओट्स, सलाद या स्मूदी में मिलाएं।
बादाम में प्रोटीन के साथ हेल्दी फैट भी होता है। इन्हें स्नैक या ओट्स के साथ या डेली भिगो कर भी खाया जा सकता हैं।
क्विनोआ को चावल के विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता हैं। इससे प्रोटीन और फाइबर दोनों मिलते हैं। क्विनोआ को सलाद या उपमा की तरह भी खाया जा सकता है।
मटर को सब्जी, सूप या चीला में शामिल करें। यह रोज की डाइट में प्रोटीन जोड़ने का आसान तरीका है।
शाम की भूख मिटाने के लिए भुनी मूंगफली खाई जा सकती है। इसे चटनी या पोहा में भी डालकर खाया जा सकता है।