दीपिका पाल
अक्सर खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए इस हरे कढ़ी पत्ता का उपयोग करते है। यह आपको कई समस्याओं से राहत देता है।
स्टडी में पाया गया है कि, करी पत्ते के अर्क में आइसो लोंगिफोलीन नामक तत्व है जो दिमागी बीमारियों से फायदा दिलाता है।
करी पत्ते को न्यूरोप्रोटेक्टिव कहा जाता है, यह दिमाग की बीमारियों जैसे अल्जाइमर और पार्किंसन में राहत दे सकता है।
करी पत्ता रेडिएशन और कीमोथेरेपी जैसी मेडिकल प्रक्रियाओं से होने वाले नुकसान से भरपाई करता है।
स्टडी में यह पाया गया कि करी पत्ते का मेथनॉल अर्क शरीर की हड्डियों को मजबूती देता है।
करी पत्ता शरीर को अंदर से डिटॉक्स करने में भी मदद करता है।
करी पत्ता के अंदर मौजूद गिरीनिम्बिन नामक तत्व कैंसर की कोशिकाओं को बढ़ने से रोकता है।
रिसर्च में पाया कि डायबिटीज या दवाओं से जो किडनी को नुकसान पहुंचता है, उसे भी करी पत्ता रोक सकता है।
आप करी पत्ते का सेवन पत्तियों, पाउडर के साथ जूस के रूप में भी कर सकते है।