मानसून स्नैक(फोटो.सोशल मीडिया)  
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Monsoon Snack Idea: बारिश के मौसम में मिनटों में बनाएं एयर फ्रायर में तैयार होने वाले ये 6 टेस्टी स्नैक्स

Easy Snack Idea For Monsoon: बारिश के मौसम में गरमा-गरम चाय के साथ पकौड़े तो कई बार खाए होंगे, लेकिन आज हम आपको एयर-फ्रायर में बने कुछ ऐसे स्वादिष्ट स्नैक्स के बारे में बता रहे हैं, जो आपको उतने ही मजेदार और स्वादिष्ट लगेंगे।

रीता राय सागर
क्रिस्पी भिंडी- बारिश के दिनों में चाय के साथ भिंडी फ्राइज़ का मजा लेने के लिए लगभग 15-20 भिंडियों को काट लें और उनमें 2 बड़े चम्मच बेसन, थोड़ा चावल का आटा, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और थोड़ा सा तेल मिलाएं। इन्हें एयर फ्रायर में 180°C पर तब तक पकाएं जब तक ये कुरकुरी और सुनहरी न हो जाएं।
मटर समोसा- गेहूं के आटे से बने मटर के समोसे को गिल्ट फ्री होकर खा सकते हैं। इसके लिए, उबले हुए छोलों को मैश करें और उसमें मटर, हरी मिर्च और गरम मसाला मिलाएं। समोसे का आकार दें, उन पर थोड़ा तेल लगाएं और 180°C पर 15 मिनट तक एयर फ्रायर में पकाएं, जब तक कि वे कुरकुरे और सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं।
आलू टिक्की- क्रिस्पी आलू टिक्की बनाने के लिए दो उबले हुए आलू मैश करें और उनमें गरम मसाला, नमक, लाल मिर्च पाउडर, अमचूर और कटा हुआ हरा धनिया मिलाएं। चपटी टिक्कियां बनाएं और उन्हें 180°C पर 10–12 मिनट तक एयर फ्राई करें, जब तक कि वे बाहर से क्रंची न हो जाएं।
पनीर ब्रेड रोल- एयर फ्रायर में पनीर ब्रेड रोल बनाना एक हल्का और मजेदार विकल्प है। ब्रेड स्लाइस के किनारे हटा दें और उसमें मसालेदार पनीर की स्टफिंग भरें। ब्रेड को रोल करें और किनारों को दूध से सील कर दें। 190°C पर 10 मिनट तक एयर फ्राई करें। बारिश में शाम की चाय के साथ ये आपको बहुत पसंद आएंगे।
मूंग दाल पकौड़ा- मूंग दाल पकौड़ा प्रोटीन से भरपूर स्नैक है। इसके लिए मूंग दाल को लगभग एक से दो घंटे तक भिगोकर रखें और फिर थोड़े से पानी के साथ दरदरा पीस लें। इस मिश्रण में कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च, अदरक-लहसुन का पेस्ट और नमक मिलाएं। चम्मच की मदद से थोड़ा-थोड़ा मिश्रण एयर-फ्रायर बास्केट में डालें। इसे 200°C पर 12 मिनट तक एयर-फ्राई करें।
तीखा मसाला पीनट- जब आपको कुछ ऐसा खाने का मन हो, जो जल्दी बन जाए और साथ ही कुरकुरा और मसालेदार भी हो, तो एयर प्राई की ये रेसिपी परफेक्ट है। मूंगफली पर तीन बड़े चम्मच बेसन, एक चम्मच चावल का आटा, थोड़ा नमक, लाल मिर्च पाउडर और चाट मसाला में थोड़ा पानी डालकर मूंगफली के साथ अच्छे से मिलाएं। अब इसे 180°C पर 10 मिनट के लिए एयर फ्रायर में पकाएं और सुनहरी, कुरकुरी और हेल्दी मूंगफली तैयार है।

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