Peanut Peel: सेहत के लिए कई हेल्दी चीजों को डाइट में शामिल करना जरूरी होता है लेकिन व्यस्त जीवनशैली के चलते हर कोई संतुलित खानपान नहीं रख पाते और गंभीर बीमारियां उन्हें घेर लेती है। ड्राईफ्रूट्स में मूंगफली या पीनट का सेवन भी आमतौर पर हर कोई करता है।
मूंगफली का सेवन करने से सभी प्रकार के पोषक तत्व शरीर को मिलते है इसमें विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट, इम्यून सिस्टम को बढ़ावा देने में मदद करते है। मूंगफली का छिलका निकालकर तो आप खाते ही है लेकिन क्या आपने छिलके के फायदों के बारे में जाना है, अगर नहीं तो चलिए जान लेते है...
आपको बताते चलें कि, मूंगफली, सभी प्रकार के पोषक तत्वों का पावर हाउस है इसमें फाइबर, प्रोटीन और फैट भरपूर पाए जाते हैं। यह सारे तत्व आपको एनर्जी से भर देते है तो शरीर की मांसपेशियों की मरम्मत भी करते है। इसके अलावा इसमें शामिल फोलेट और मैग्नीशियम जैसे जरूरी मिनिरल्स कई प्रकार से फायदेमंद होते है।
आपको बताते चलें कि, मूंगफली, जिस तरह से गुणकारी होती है उस तरह से उसका छिलका भी ज्यादा फायदेमंद। इसके छिलकों में एंटीऑक्सिडेंट्स, खासतौर से रेस्वेराट्रोल और पॉलीफेनोल्स से भरपूर होता है जो ऑक्सीडेटिव तनाव से निपटने और दिल की सेहत के लिए फायदेमंद होता है. इनमें पाए जाने वाले कंपाउंड्स में सूजन-रोधी गुण होते हैं और ये बेहतर इम्यूनिटी देने में मदद कर सकते हैं। मूंगफली के छिलकों में भरपूर एंटीऑक्सीडेंट और फाइबर पाए जाते है जो इसे हेल्दी बनाते है।
यहां पर आप मूंगफली का छिलका आसानी से खा सकते है इसके आपको भरपूर पोषण मिलेगा, चलिए जानते है...
1- इस मूंगफली के छिलके में खास तौर पर रेस्वेराट्रोल और फ्लेवोनोइड जैसे पॉलीफेनोल्स जैसे तत्व पाए जाते है जो शरीर को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाने में मदद करता है।
2- पाचन तंत्र की बेहतरी के लिए मूंगफली का छिलका सही होता है गट हेल्थ को मजबूत बनाकर पेट की समस्याओं से दूर रखता है।
3-ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने का प्रयास कर रहे लोगों के लिए मूंगफली का छिलका फायदेमंद होता है।
4- मूंगफली के मुकाबले इसका छिलका पचाना आसान तो नहीं है लेकिन सोच समझकर ही खाना चाहिए। मूंगफली की त्वचा एलर्जी या गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल को ट्रिगर कर सकती है.
5-अगर आपका पेट संवेदनशील है या आपको एलर्जी रही है, तो छिलका हटाकर ही मूंगफली खाना चाहिए।