इस फल से बनते हैं दो खास गरम मसाले
इस फल से बनते हैं दो खास गरम मसाले
गरम मसाला
आपने घर में गरम मसाला तो देखा ही होगा, लेकिन आप में से ज़्यादातर लोग इसकी खेती के बारे में नहीं जानते होंगे।
पेड़ के हिस्से
हर मसाला पेड़ के अलग-अलग हिस्सों से बनता है, जिसके बारे में बहुत कम लोग जानते हैं।
2 मसाले
हालाँकि, आपकी रसोई में 2 मसाले ऐसे भी हैं, जो एक ही पेड़ के एक ही फल से बनते हैं।
जायफल और जावित्री
हम बात कर रहे हैं जायफल और जावित्री नाम के मसालों की, जो एक ही फल के दो हिस्से हैं।
मिरिस्टिका
मिरिस्टिका नाम का एक पेड़ होता है, जिस पर पीले रंग का फल लगता है।
नाशपाती
नाशपाती जैसे मुलायम गूदे वाला यह फल दो अलग-अलग मसालों का स्रोत है।
बीज
इस फल के बीच में एक सख्त भूरा-काला रंग का बीज होता है, जिसे जायफल कहते हैं।
जाल का फूल
आपको जानकर हैरानी होगी कि जायफल पर लाल रंग का जालीदार फूल होता है।
रसोई में उपयोग करें
रसोई में हम इस फूल को सुखाकर गरम मसाले में जावित्री के रूप में उपयोग करते हैं।