'सूरजमुखी का फूल' सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है।
खूबसूरत दिखने वाले 'सूरजमुखी' के फूल के बीज किसी सुपरफूड से कम नहीं है।
इसके बीज में कई पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं।
इसके बीज को अपनी डाइट में शामिल करने से कई गंभीर बीमारियों से बच सकते हैं। आइए जानें इस बारे में...
डायबिटीज के रोगियों के लिए सूरजमुखी का बीज बहुत फायदेमंद हैं। इससे डायबिटीज कंट्रोल होता है।
इसमें कार्बोहाइड्रेट की मात्रा कम,पॉलीसैचुरेटेड फैट ज्यादा मात्रा में होता है, जो शरीर में ब्लड शुगर लेवल को मेंटेन रखता हैं।
सूरजमुखी के बीज दिमाग के लिए भी बहुत फायदेमंद होते हैं। इनमें मैग्नीशियम की मात्रा होती है, जो मस्तिष्क के लिए लाभकारी होती है।
सूरजमुखी शरीर के पाचन तंत्र को भी मजबूत बनाते हैं। बीजों में एंजाइम पाए जाते हैं,जो हमारे शरीर में पाचन रस के स्राव को नियंत्रित करते हुए शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालता है।
हेल्थ एक्सपर्ट्स की मानें तो,अगर रोस्ट करके सूरजमुखी के फूल के बीज का सेवन किया जाता है, तो इससे हड्डियां मजबूत होती है।
सूरजमुखी के फूल के बीज में भरपूर मात्रा में कैल्शियम, मैग्नीशियम, विटामिन ई होता है, जो हड्डियों के लिए बहुत फायदेमंद होता है।
साथ ही इसके सेवन से हड्डियों से संबंधित बीमारी जैसे बोन डेंसिटी कम होना,अर्थराइटिस, ओस्टियोआर्थराइटिस, जोड़ों के दर्द की परेशानी कम होती है।
सूरजमुखी के बीज में कई ऐसे कंपाउंड्स पाए जाते हैं जो हार्ट के लिए बेहद लाभकारी होते है। इसके सेवन से दिल की सेहत दुरुस्त होती है। यह हार्ट अटैक के खतरे को कम कर सकता है।
सूरजमुखी के बीज में कई ऐसे कंपाउंड्स पाए जाते हैं जो हार्ट के लिए बेहद लाभकारी होते है। इसके सेवन से दिल की सेहत दुरुस्त होती है। यह हार्ट अटैक के खतरे को कम कर सकता है।