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नमक हमारे खाने का स्वाद बढ़ाने का काम करता है। यह शरीर के लिए बहुत ही जरूरी होता है।
दुनिया के कई देशों में नमक का उत्पादन होता है लेकिन कुछ देश ऐसे हैं जो ज्यादा मात्रा में उत्पादन करते हैं।
सबसे ज्यादा नमक का उत्पादन करने वाला देश कोई और नहीं बल्कि चीन है। यहां नमक बड़ी मात्रा में उत्पादित होता है।
इसके बाद नमक उत्पादन में अमेरिका का नंबर आता है। यहां समुद्र के अलावा खनिज जमाव से भी नमक उत्पादन किया जाता है।
इस लिस्ट में तीसरा स्थान भारत का है जहां पर गुजरात में सबसे ज्यादा नमक उत्पादित होता है।
इसके अलावा नमक समुद्र के पानी से ऑस्ट्रेलिया में भी उत्पादित किया जाता है।
इस लिस्ट में पांचवे नंबर पर जर्मनी शामिल है। यह खनिज जमाव से सबसे ज्यादा नमक उत्पादन करता है।
समुद्र के पानी से वाष्पीकरण की प्रक्रिया से नमक उत्पादित किया जाता है। इसके अलावा नमक उत्पादन के कई तरीके हैं।