अदरक में जिंक, फॉस्फोरस और एंटी-ऑक्सीडेंट्स जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो हमारी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है।
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अदरक में मौजूद एंजाइम गैस को निकालने में मदद करते हैं, जिससे किसी भी तरह की पेट की परेशानी से राहत मिलती है।
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अपच, अल्सर, कब्ज और आईबीएस जैसी पाचन संबंधी समस्याओं वाला कोई भी व्यक्ति इसे अपने नियमित आहार में शामिल करके राहत पा सकता है।
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अदरक हमारी पाचन शक्ति को मजबूत करने के साथ-साथ पेट में गैस, दर्द, दस्त और कब्ज की समस्या को भी दूर करता है।
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अदरक कैंसर जैसी गंभीर बीमारी की रोकथाम में भी सहायक है। इसमें पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट कैंसर पैदा करने वाली कोशिकाओं से लड़ते हैं और उन्हें रोकते हैं।
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जिंजरोल, कच्चे अदरक में पाया जाने वाला एक बायोएक्टिव यौगिक है, जो अपने रोगाणुरोधी और एंटी-फंगल गुणों के कारण शरीर के प्रतिरक्षा को बढ़ाता है।
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कच्चे अदरक के सेवन से खांसी में सुधार होता है, बुखार कम होता है और इन्फेक्शन से लड़ने में मददगार होता है।
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अदरक के अर्क को भी सूजन में प्रभावी पूरक पाया गया है। इस तरह कच्चा अदरक खाने या मुंह से चबाने के भी कई फायदे हैं।