मानसून में खाना हो जाता है खराब, तो अपनाएं ये तरीका!
मानसून के दौरान सीलन और नमी काफी ज्यादा होती है, इससे खाने का स्वाद बदल जाता है और खराब हो जाता है।
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फंगस और बैक्टीरिया होने के चलते इन्हें खाना बीमारियों को दावत देने जैसा होता है।
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नमी वाले बारिश के मौसम के दौरान स्नैक्स और पैकेट वाली दूसरी चीजें हवा लगने से नरम पद जाती हैं, इसलिए जरूरी है उन्हें अच्छे से पैक करके रखा जाये।
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बारिश के मौसम में खाने को सीलन या नमी वाली जगह में रखने से बचें। ऐसे जगहों पर बैक्टीरिया बढ़ने का खतरा ज्यादा रहता है। इसलिए फूड्स को सूखी जगह ही स्टोर करें।
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जब भी फल या सब्जियां खरीदें उनकी फ्रेशनेस का पूरा ख्याल रखें, क्योंकि ज्यादा देर तक स्टोर की गई चीजें खरीदने के बाद उनसे बने फूड्स को ज्यादा देर तक संभाल पाना काफी मुश्किल होता है।
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अगर इस मौसम में दूध-दही, घी या मलाई जैसे डेयरी प्रोडक्ट्स को बचाकर रखना है तो उन्हें फ्रिज में 0 से 5 डिग्री तक टेंपरेचर पर रखें।
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0 से 5 डिग्री टेम्परेचर पर बैक्टीरिया ग्रोथ नहीं कर पाते हैं और सामान ज्यादा देर तक फ्रेश रहते हैं।