सिमरन सिंह
कटहल को "शाकाहारी मांस" भी कहा जाता है क्योंकि इसमें अच्छी मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है, जो शाकाहारी लोगों के लिए खास होता है।
इसमें डाइटरी फाइबर भरपूर होता है जो पाचन क्रिया को बेहतर बनाता है और कब्ज से राहत दिलाता है।
इसमें विटामिन A, C, B6 और फोलेट जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं जो इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाते हैं।
कटहल में मौजूद कार्बोहाइड्रेट और नेचुरल शुगर (ग्लूकोज और फ्रक्टोज) शरीर को ताजगी और ऊर्जा देते हैं।
इसमें मौजूद विटामिन C और फाइटोन्यूट्रिएंट्स शरीर को फ्री रेडिकल्स से बचाते हैं और एंटी-एजिंग में मदद करते हैं।
कटहल में मैग्नीशियम, कैल्शियम और फॉस्फोरस जैसे मिनरल्स होते हैं जो हड्डियों की सेहत के लिए जरूरी हैं।
पोटैशियम की मौजूदगी हाई ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में मदद करती है।
इसमें लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है जिससे ब्लड शुगर तेजी से नहीं बढ़ता, यह डायबिटीज रोगियों के लिए भी लाभकारी हो सकता है।
कटहल में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट्स और विटामिन्स त्वचा को निखारते हैं और बालों की ग्रोथ में मदद करते हैं।
कम कैलोरी और ज़्यादा फाइबर की वजह से ये पेट भरने का एहसास देता है और ओवरईटिंग से बचाता है।