सिमरन सिंह
वाग्यू (Wagyu) गाय का मांस दुनिया का सबसे महंगा मांस माना जाता है।
इस गाय की ब्रीड बेहद खास होती है, इसमें फैट की गुणवत्ता बहुत बेहतर होती है।
यह मांस मुख्य रूप से जापान में पाया जाता है और यहीं से एक्सपोर्ट होता है।
वाग्यू बीफ़ की कीमत ₹30,000 से ₹40,000 प्रति किलो तक हो सकती है।
जापान इस प्रीमियम मांस को दुनियाभर के देशों में निर्यात करता है।
इसमें मार्बलिंग यानी फैट का फैलाव शानदार होता है, जिससे यह नरम और स्वादिष्ट बनता है।
इस तरह का मांस जापान के लोगों में काफी पसंद किया जाता है।
आज के समय में ये मांस लोगों के बीच इतना प्रसिध्द है कि ये पूरी दुनिया में पहुंच रहा है।