दीपिका पाल
गर्मी के मौसम में यह लाल-काले रंग का छोटा सा खट्टा-मीठा शहतूत रसीला और फायदेमंद होता है।
कई विटामिंस, मिनरल्स, एंटीऑक्सीडेंट जैसे गुणों से भरपूर होता है। कई रोगों को दूर करने के लिए इस्तेमाल होता है।
को शीतल और स्वस्थ रखने के लिए शहतूत का सेवन कर सकते हैं जो कब्ज, सूजन से राहत दिलाता है।
इसकी खेती बिहार, उत्तर प्रदेश, मध्य प्रदेश, झारखंड, पंजाब, हरियाणा आदि कई राज्यों भी होती है।
मेयोनीज में फैट और कैलोरी बहुत ज्यादा होती है इसका सेवन करने से मोटापा, हाई कोलेस्ट्रॉल और दिल की बीमारियों का कारण बन सकता है।
हाल के शोध बताते हैं कि काले शहतूत में लाल या सफेद शहतूत की तुलना में ज्यादा फ्लेवोनॉइड्स, एंथोसायनिन और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, जो फायदेमंद है।
ये फल कोलेस्ट्रॉल लेवल को कंट्रोल करता है. बैड कोलेस्ट्रॉल की समस्या को दूर करता है।
इसमें विटामिन सी काफी होता है, रोग प्रतिरोधक मजबूत होने से आप बीमारियों से बचे रह सकते हैं।