दीपिका पाल
गर्मियों के मौसम के साथ आम की बहार मार्केट में नजर आ रही है। आम खरीदने से पहले कुछ टिप्स याद रखें नहीं तो ठगे जाओंगे।
आम का रंग गहरा और चमकदार लगे तो पके और मीठे होंगे वहीं पर फीके रंग के आम कच्चे लगते है।
पके हुए मीठे आम में खुशबू मीठी होती है तो वहीं पर सूंघने पर कच्ची महक आती है तो नहीं लेना चाहिए।
थोड़ा नरम और सख्त लगे तो मीठा आम होता है वहीं पर बहुत ज्यादा सख्त आम कच्चा होगा।
मीठे आमों का वजन रस की वजह से भारी होते है। बहुत छोटे और हल्के आम कम मीठे होते है।
अगर डंठल सूखा हुआ या काला पड़ा हुआ है, तो हो सकता है कि आम अंदर से खराब होता है हरा डंठल मीठे आम की निशानी है।
इन टिप्स की सहायता से आप आम के स्वाद का लुत्फ उठा सकते है।