सिमरन सिंह
मूंग, मसूर, तूर, राजमा और छोले प्रोटीन के बेहतरीन स्रोत हैं। रोज़ाना एक कटोरी दाल जरूर खाएं।
सोया चंक्स, टोफू और सोया दूध में मांस से भी ज्यादा प्रोटीन होता है। रोज़ाना थोड़ी मात्रा में इसे आहार में शामिल करें।
दूध, दही, पनीर और छाछ शरीर को प्रोटीन के साथ कैल्शियम भी देते हैं। लो-फैट वर्जन बेहतर विकल्प हैं।
बादाम, अखरोट, चिया सीड्स, फ्लैक्स सीड्स और कद्दू के बीज प्रोटीन, ओमेगा-3 और फाइबर के अच्छे स्रोत हैं।
ओट्स, क्विनोआ, बाजरा, रागी और जौ में गेहूं से ज्यादा प्रोटीन होता है। इन्हें डाइट में शामिल करें।
जो अंडा नहीं खाते, वे पनीर भुर्जी, टोफू या सोया टिक्की जैसे शाकाहारी विकल्प अपना सकते हैं।
पालक, मेथी, ब्रोकली और हरे मटर में भी अच्छी मात्रा में प्रोटीन और आयरन होता है।
अंकुरित मूंग, चना या राजमा हल्का उबालकर सलाद की तरह खाएं। यह आसानी से पचने वाला प्रोटीन फूड है।
अगर डाइट से पर्याप्त प्रोटीन नहीं मिल रहा तो प्लांट-बेस्ड प्रोटीन पाउडर (सोया या मटर प्रोटीन) इस्तेमाल किया जा सकता है।
नाश्ता, लंच और डिनर में हर बार थोड़ा प्रोटीन शामिल करें ताकि शरीर को पूरे दिन संतुलित मात्रा मिले।