दीपिका पाल
शरीर के लिए नमक सेवन जरुरी होता हैं लेकिन अत्यधिक सेवन जानलेवा होता है।
नमक का सेवन करने से इंसान की सक्रिय कोशिकाओं सही रूप मिलता है।
अगर नमक कम खाते हैं तो, हैपोनेट्रेमिया नाम का रोग हो सकता है, उल्टी और दौरा हो सकता है।
यहां पर रोजाना खाने में 5 ग्राम नमक का सेवन जरूरी है लेकिन इसका डबल इस्तेमाल सही नहीं है।
नमक ज्यादा खाने से हृदय रोग, गैस्ट्रिक कैंसर, ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा बढ़ता है।
नमक ज्यादा खाने से 18.9 लाख लोगों की मौत होती है, सीधे तौर पर नही बीमारियों से।
यहां पर नमक अलावा चीनी का अत्यधिक इस्तेमाल नहीं करना चाहिए।