सिमरन सिंह
शराब सालों तक रखी जाती है, लेकिन यह जानना ज़रूरी है कि यह कितने सालों के बाद एक्सपायर होगी।
विशेषज्ञों के अनुसार, शराब को ये चीज़ें खराब करती हैं; सूरज की किरणें, तापमान और हवा।
शराब को खोलने के बाद जब वाइन पर रोशनी पड़ती है, तो स्वाद और रंग में बदलाव होता है, जबकि तापमान बदलने पर इसका स्वाद बदल जाता है।
शराब को खुले में रखने से उसमें रासायनिक बदलाव होते हैं, जिसका सीधा असर उसके स्वाद पर पड़ता है।
अगर व्हिस्की, ब्रांडी, रम, टकीला और अलग-अलग तरह की वोडका जैसी शराब की बोतल को खोला न जाए, तो वह खराब नहीं होगी।
व्हिस्की, ब्रांडी, रम, टकीला और वोडका बंद बोतल में खराब नहीं होती, क्योंकि उसमें चीनी नहीं होती।
अगर आप इसे ठंडी जगह पर रोशनी से दूर रखेंगे और हवा के संपर्क में नहीं आने देंगे तो यह खराब नहीं होगा।